Açık sarı yumurta bozuk mu? Taze yumurtaların sarısı parlaktır. Çatlamış bir yumurtanın sarısının parlaklığı da bize taze olup olmadığını söyler. Ayrıca, sarısı parçalanmıyorsa ancak kolayca hareket ediyorsa ve beyazı parlak beyaz renkteyse, yumurta bayatlamaya başlıyor demektir. Tavuk yumurtasının sarısı neden açık renk olur? Bir tavuk çok fazla ksantofil adı verilen sarı-turuncu pigment yediğinde, bu pigmentler koyu turuncu bir yumurta sarısı oluşturur. Tavuklar sarı mısır veya yonca unu içeren yem yediklerinde, orta sarı sarılı yumurtalar bırakırlar. Buğday veya arpa yediklerinde, daha açık renkli yumurtalar bırakırlar. 27 Şubat 2024 Bir tavuk çok fazla ksantofil adı verilen sarı-turuncu pigment yediğinde, bu pigmentler daha…
Yorum Bırak